Hace un par de años el diseñador ruso Yuriy Dmitriev presentó el Bio Robot, una propuesta muy original de refrigerador, en el Electrolux Design Lab, concurso mundial abierto a estudiantes y graduados de diseño que son invitados a presentar ideas innovadoras para los hogares del futuro.

Este invento mantiene la comida a una temperatura baja mediante una sustancia especial similar a un gel inodoro que se adapta a la forma de los alimentos. Los bio robots inherentes al gel que utiliza luminiscencia -luz generada en las bajas temperaturas- hace que sólo sea necesario el uso de energía para el funcionamiento de su panel de control.

El prototipo en cuestión no usa puertas ni estantes, solamente se coloca en una pared (de manera horizontal o vertical) por lo que no utiliza mucho espacio y por la manera como se guardan los alimentos, incluso se puede poner en el techo.

Aunque nos parezca raro eso de poner la comida en un gel e instalar un aparato que parece sacado de una película del futuro, el Bio Robot Refrigerador podría ser una opción viable al presentar una alternativa sustentable que usa un mínimo de energía eléctrica y que además ocupa mucho menos espacio que un refrigerador convencional.

La misma sensación de extrañeza que puede causarnos pensar en un refri sin puertas tendría una persona de la Edad Media si le dijéramos que en el futuro su cámara subterránea para consevar los alimentos funcionaría mediante la circulación de un gas que en algún punto se condensaría (recuerda el largo proceso que han atravesado los refrigeradores).

Pero volviendo al futuro, el gel que usa el Bio Robot en cuestión absorbe la radiación infrarroja (el calor) y la emite en el espectro visible, así como protege de la radiación ultravioleta que puede dañar los productos.

¿Que si Dmitriev ganó? No, fue uno de los 25 semifinalistas de la edición del concurso en el 2010, pero definitivamente dio un gran aporte para repensar el funcionamiento de este electrodoméstico.

¿Tú qué opinas?, ¿comerías algo recién sacado de este gel verde? Aquí un video para que lo imagines instalado en tu cocina.

Bio Robot Refrigerador: Finalista Electrolux Design Lab 2010

¿A cuál le vas? Es típico que tengamos duda de cuál es la forma correcta de decir una palabra cuando tiene más de una forma válida, tal es el caso de la palabra que designa a este electrodoméstico tan popular: frigorífico, nevera, heladera, heladora, refrigerador y sí… ¡refrigeradora!, ¿lo habías oído antes?

Obvio depende de la región geográfica que una forma se prefiera sobre otra y también de la historia de cada palabra. Por ejemplo, los términos ‘nevera’ y ‘heladera’ en tiempos pasados designaban al armario de madera aislado con corcho, en el que se ponía nieve o hielo procedente de pozos o fábricas de hielo.

‘Heladera’ puede resultar ambiguo, pues las maquinitas que hacen helados también se llaman así; por su parte, ‘refrigeradora’ se emplea para las máquinas grandes de producción de frío para refrigeración ambiental (climatización).

El término ‘frigorífico’ (que hace, que fabrica frío) parece el más apropiado, pero como verás en el siguiente gráfico comparativo de las veces que aparece en Google contra las veces que aparece ‘refrigerador’, no es el favorito. (Por cierto que jugar con esta herramienta es muy entretenido).

Refrigerador hecho en casa

Si eres de esos aventurados que aman hacer las cosas por sí mismos seguramente ya habías pensado unos cuantos usos alternativos para el refrigerador descompuesto que tienes en el garage y que con el paso de los años se ha convertido en una especie de closet o caja de herramientas (además, por supuesto, del
hogar de miles de ácaros).

¿Qué tal repararlo y de paso customizarlo para que pegue con la decoración de tu depa o casa?

Sí. Aunque este proceso es más complicado que comprar uno nuevo, sabemos que amas los retos, por lo que te damos la receta definitiva para HACER (no COMPRAR) un refrigerador original con tus propias manos.

Ingredientes

– Un refrigerador desechado o descompuesto
– Una cortadora de alambre
– Un set de herramientas básicas
-Listones de 2 x 4 pulgadas
– Láminas de espuma aislante
– Gis
– Compresor, evaporador y termostato
(se consiguen en las tiendas de artículos marinos)
– Un taladro eléctrico
– Una batería de 12 voltios
– Madera contrachapada de roble de espesor 1/4 de pulgada
– Adhesivo para construcción

Alguna vez te has preguntado: ¿cómo es que se crearon los refrigeradores?, de ser así, este es el contenido perfecto para ti, pues conocerás todas las ideas, conocimientos y avances científicos que contribuyeron al origen de este dispositivo. ¡Sigue leyendo para descubrir la historia de los refrigeradores domésticos!

La humanidad siempre ha buscado maneras de conservar sus alimentos, por ejemplo, Alejandro Magno mandó construir cámaras subterráneas para evitar quedarse sin suministros durante la guerra; por otro lado, muchas personas bajaban nieve de las montañas envuelta en paja para conservar los alimentos y también se hicieron cámaras o casas de hielo para luchar contra el paso del tiempo y la descomposición de la comida.

Para llegar a los refrigeradores caseros que se conocen en la actualidad se deben de tomar en cuenta varios principios de refrigeración descubiertos a mediados del siglo XX por científicos que investigaban otras cosas y no estaban precisamente interesados en el enfriamiento.

Michael Faraday descubrió la licuefacción de los gases, es decir, el cambio de estado gaseoso a líquido, al trabajar con amoniaco; por la misma época William Cullen, médico y químico escocés, creó una bolsa de frío al descubrir que algunas de las reacciones químicas repelen el calor y con ello sentaron las bases para la refrigeración moderna.

Unos años después, el inventor norteamericano Oliver Evans diseñó la primera máquina refrigerante, que era una versión moderna de la casa de hielo y empleaba los mismos principios descubiertos por Cullen; casi al mismo tiempo que Evans diseñaba su máquina, Thomas Moore quería trasladar leche, huevo y mantequilla y que llegaran frescos a su destino, por lo que inventó una caja de madera helada, hoy conocida como la nevera.

Finalmente, la primera patente de esos refrigeradores rústicos la obtuvo Jacob Perkins en 1834, pero todavía restaba un largo camino antes de llegar a los refrigeradores que se conocen ahora. En la búsqueda del perfeccionamiento de estos aparatos se llegaron a cometer algunos errores, como en 1859, que Ferdinand de Carré hizo el primer refrigerador de absorción que usaba amoniaco líquido, el cual se descartó después porque es un compuesto tóxico.

Fue hasta 1879 que Carl von Linde creó el primer refrigerador doméstico, el cual se comercializó por General Electric hasta 1927. Actualmente, los refrigeradores domésticos son más prácticos y amigables con el medio ambiente, ya que funcionan a través de un sistema de compresión de gas, generalmente emplean queroseno o butano.

¡Listo! Ahora ya conoces la historia de los refrigeradores domésticos y quienes fueron los científicos que ayudaron a que hoy tengas un gran electrodoméstico que se encarga de mantener tus alimentos en buen estado.

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Fuentes consultadas:

1. https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=4347482