¿A qué temperatura debe estar un refrigerador?

En el refrigerador de tu hogar confías el buen almacenamiento de tus alimentos y por consiguiente la salud de tu familia; de acuerdo con la FDA, la temperatura de tu refrigerador es sumamente importante para prevenir enfermedades.

Mantener la temperatura correcta reduce el riesgo de que los alimentos desarrollen bacterias dañinas para el cuerpo como E. Coli o salmonela. Para evitar lo anterior, lo recomendable es revisar a qué temperatura debe estar tu refrigerador.🌀

¿Cuál es la temperatura ideal?

La temperatura adecuada depende de la marca y modelo de tu refrigerador, no obstante, debe de fluctuar entre los 2 °C y 5 °C para el refrigerador, y para el congelador debe oscilar entre los -16 °C y -18 °C.

Para saber en qué número está tu refrigerador puedes revisar:

1. Si tu modelo de refrigerador es reciente, puede que traiga incorporado un indicador en la pantalla.
2. Si tu modelo de refrigerador es más antiguo, puedes comprar un termómetro.

Algunos de los indicadores más frecuentes para saber a qué temperatura debe estar un refrigerador es a través del estado de tus alimentos, por ejemplo:

• Si tus alimentos perecederos como frutas y verduras tienen moho a pesar de haberlos introducido recientemente.
• Si los alimentos en el congelador están en estado líquido.
• En caso de que tu refrigerador tenga olores agrios.
• Revisa que los lácteos, como leche o queso, no tengan hongos o huelan mal en un tiempo breve.

Lo mejor es verificar la temperatura correcta en la que debe estar el refrigerador y mantenerlo en óptimas condiciones. Una manera de asegurarlo es almacenando correctamente tus alimentos.

🌱 Algunos consejos para que siempre estén frescos de acuerdo con la FDA son:

❄️ Asegúrate que el aire frío circule en tu refrigerador: para hacerlo evita sobrecargar de comida los estantes y vitrinas de comida.

❄️ Revisa la etiqueta de los alimentos: siempre debes de comprobar la fecha de caducidad y la fecha de consumo preferente.

❄️ Guarda los alimentos en contenedores: los alimentos deben de ser guardados en contenedores herméticos.

❄️ No guardes los alimentos calientes dentro del refrigerador.

❄️ Separa los alimentos dentro del refrigerador: recuerda que la carne, pescado y mariscos deben estar separados de la fruta y la verdura.

❄️ No descongeles a temperatura ambiente: lo recomendado es descongelar los alimentos dentro del refrigerador. Aunque puedes descongelarlo en el microondas o en agua fría, estos tienen que cocinarse inmediatamente.

❄️ No guardes en el refrigerador los alimentos en ollas o sartenes: cuando cocines grandes cantidades de comida, lo mejor sería guardarlos en varios contenedores de poca profundidad.

❄️ Pon especial atención a los alimentos adobados o marinados: si vas a dejar marinar o adobar, colócalos dentro del refrigerador en un envase o contenedor tapado.

En caso de que hayas checado a qué temperatura debe estar tu refrigerador y descubras que no es la correcta, recuerda que los expertos en Refrigeración NER te ayudan a mantener tu electrodoméstico en las mejores condiciones con reparación de refrigeradores en DF.

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Fuentes consultadas:

1. https://www.fda.gov/food/buy-store-serve-safe-food/termometros-para-refrigeradores-informacion-acerca-de-la-seguridad-de-los-alimentos#:~:text=Enfriar%20los%20alimentos%20a%20la,estar%20a%200%20%C2%BA%20F.