Aunque los refrigeradores usualmente son de uso doméstico, hay ocasiones en las que se utilizan para un negocio, ya sea una carnicería, una paletería o una tienda de abarrotes, por lo que es importante que la temperatura de estos aparatos sea la adecuada para mantener toda tu mercancía en perfecto estado. ¡Sigue leyendo para saber qué temperatura debe tener el refrigerador de una tienda!

En este tipo de negocio es fundamental que estos dispositivos se mantengan a una buena temperatura, ya que se manejan productos lácteos que se pueden descomponer a altas temperaturas, paletas, helados y gelatinas que se pueden derretir, refrescos, jugos y bebidas alcohólicas que las personas normalmente prefieren fríos.

Debido al manejo de diversos artículos es necesario tener dos refrigeradores con diferentes temperaturas, conforme a los tipos de cosas a guardar, a continuación sabrás las temperaturas que debes manejar en tu tienda de acuerdo a tu mercancía:

      1. 4 °C o menos

• Crema
• Leche
• Gelatina
• Flanes
• Queso
• Embutidos
• Refrescos
• Coolers
• Cervezas

      2. -18 °C

• Nieve
• Congeladas
• Paleta de hielo
• Conos de helado
• Sandwich de helado

¡Listo! Ahora tienes todos los datos sobre qué temperatura debe tener un refrigerador de tienda para que tus artículos estén en las condiciones que prefieren tus clientes, buen estado, excelente sabor y sin echarse a perder.

Refrigeración NER te ofrece los mejores consejos en refrigeración

Los refrigeradores que se usan para los negocios son muy importantes por lo que mantenerlos en buen estado es primordial para no fallarle a tus clientes, debido a eso, NER tiene para ti grandes consejos que te servirán para que tu refri de tienda trabaje correctamente:

1. Instala un termómetro para refrigerador independiente, de esta forma tendrás la temperatura adecuada para tus productos.
2. Evita mantenerlo vacío, el hecho de que esté lleno ayuda a que la temperatura sea más constante.
3. Una vez al mes revisa las rejillas de ventilación, estas no deben de estar obstruidas porque de lo contrario puede causar que el motor se caliente.
4. Realiza un mantenimiento cada 6 meses, contacta a un experto para que lo mantenga en perfecto estado.

Haz todas estas acciones para que tu dispositivo funcione óptimamente, además Refrigeración NER te puede ayudar con el último punto, ya que cuenta con los mejores técnicos en refrigeradores que te brindarán la confianza y garantía de su trabajo, consulta en Refrigeración NER para cotizar el precio de reparar un refrigerador. 

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NER es un servicio especializado en el mantenimiento y reparación de refrigeradores en el DF. No importa que marca sea tu electrodoméstico porque tienen experiencia con Samsung, Philips, Acrost, Mabe, Kenmore, Maytag, Bendix, entre otros.

Al contratar los servicios de Refrigeración NER obtienes el beneficio de arreglo de refrigeradores a domicilio, presupuesto sin costo con un servicio de reparación urgente en menos de 3 horas.

Soluciones eficaces con Refrigeración NER.

Fuentes consultadas:

1. https://reparacionderefrigerador.com/temperatura-refrigerador-comercial/

Uno de los elementos más importantes en la cocina es el refrigerador, debido a que ayuda a mantener los alimentos en buen estado por meses, para esto último es muy importante que el congelador esté a la temperatura adecuada, por lo que a continuación sabrás a qué temperatura debe estar un congelador para que funcione correctamente.

Normalmente, un congelador debe de estar entre los -16 °C y los -24 °C, pero la temperatura ideal son los -18 °C. Y ¿cómo puedes saber si tu aparato está en esos parámetros?, la verdad es muy sencillo, aunque depende del electrodoméstico, por lo que puedes hacer cualquiera de estas dos acciones:

• Revisar el termostato digital, los refrigeradores más modernos ya tienen un sistema para colocar una temperatura exacta, por lo que puedes revisar los grados en los que se encuentra y modificarlos si es necesario.

• Checar la temperatura con un termómetro, para los refrigeradores que no cuentan con un sistema que te indique la temperatura  exacta. Es fundamental utilizar un termómetro independiente e introducirlo al congelador durante el tiempo adecuado para saber los grados en los que se encuentra.

¡Con estos consejos tu congelador estará a la temperatura correcta! Pues no solo eres consciente de a qué temperatura debe estar un congelador, sino también cómo saber si se encuentra en los grados centígrados correctos, además si sigues leyendo sabrás por qué es importante que sigas estas recomendaciones:

• El helado mantendrá la consistencia perfecta, es decir, no estará muy suave, pero tampoco estará muy duro.
• La comida preparada que congeles se puede mantener en buen estado incluso más de 6 meses.
• La carne que mantengas ahí, no se verá afectada en su composición, sabor y duración.
• Cualquier alimento que introduzcas no perderá sus propiedades al descongelarse.

¡Súper, tu congelador hará que todo se mantenga perfecto, no solo tu electrodoméstico, sino también tus alimentos, gracias a mantener la temperatura adecuada en tu congelador!

Refrigeración NER te ofrece los mejores consejos para tu congelador

Refrigeración NER recopila la mejor información sobre el mundo de la refrigeración a tal grado que te dice qué puedes hacer para mantener la temperatura ideal en tu congelador, además de revisar el termostato, estos son los tips que tienen para ti:

• Evita llenar al 100% el dispositivo
• Si ocurre algún derrame, límpialo inmediatamente
• Mantén los alimentos en envases cerrados
• Revisa la fecha de vencimiento de los alimentos que introduces
• Limpia el electrodoméstico una vez al mes
• En cuanto notes que aparece escarcha en el interior del aparato, quítala

Lo más recomendable es que sigas estos puntos, aunque si notas inconsistencias en la temperatura del congelador, lo mejor es que contactes a un experto que te ayude a solucionar cualquier problema para dejar tu refrigerador trabajando correctamente. NER cuenta con los mejores técnicos en refrigeradores que te brindarán la confianza y garantía de su trabajo, consulta en Refrigeración NER para cotizar el precio de reparar un refrigerador. 

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Fuentes consultadas:

1. https://www.fda.gov/food/buy-store-serve-safe-food/termometros-para-refrigeradores-informacion-acerca-de-la-seguridad-de-los-alimentos

El refrigerador está hecho para mantener los alimentos en buen estado por medio de conservar una temperatura fría de entre 1 °C y 5 °C en la zona inferior y de entre -16 °C y -22 °C en el congelador; sin embargo, dentro del dispositivo existen zonas que son más y menos frías, las cuales conocerás a continuación.

Descubrir cuál es el sitio más y menos frío de tu electrodoméstico te ayuda principalmente a saber en qué punto puedes colocar cada alimento, para que este se conserve de la forma correcta de acuerdo a la temperatura que necesita. ¡Sigue leyendo para descubrir qué parte de la nevera es la menos fría, por qué y qué comida debes poner ahí!

      1. Puertas

Esta es la parte menos fría del refrigerador debido a que al momento de abrirlo se expone más a la temperatura ambiental, además se encuentra más alejado de las rejillas por las que se filtra el aire frío, debido a eso es ideal para colocar bebidas y salsas de mesa no caseras, como mermeladas, ketchup, leche, agua, entre otros.

      2. Repisa superior

Es la otra zona menos fría del aparato, debido a que está a una distancia mayor de donde sale el gas refrigerante, por lo que es perfecta para poner alimentos que se pueden consumir sin ser cocinados o que estén en conserva, como los lácteos y embutidos.

      3. Repisa de en medio

Aquí el aire es frío, por lo que es un buen lugar para guardar platillos ya preparados o aquellos que estén listos para consumirse con solo calentarlo, además es lo mejor que puedes hacer para que se conserven en perfectas condiciones.

      4. Repisa inferior

Este es el lugar más frío de todo el refrigerador, sin contar el congelador, puesto que aquí se encuentran las rejillas por las que el aire frío se introduce al dispositivo, por lo que carne y pescado crudos deben de colocarse aquí junto a alimentos que desees descongelar.

      5. Cajón inferior

Dado que es la parte para poner las frutas y verduras que necesiten refrigeración, su ambiente es un poco frío, con el fin de no llegar a los extremos para no quemar o congelar los productos.

¡Listo! Ahora ya sabes cuáles son las zonas ideales para guardar tus alimentos y sobre todo qué parte de la nevera es la menos fría y el porqué de ello. ¡Aprovecha al máximo tu refrigerador implementando estos consejos en la acomodación de tu comida!

Refrigeración NER te ofrece los mejores consejos para tu refrigerador

En NER tenemos expertos que pueden ayudarte a solucionar cualquier problema para dejar tu refrigerador trabajando correctamente. Contamos con técnicos en refrigeradores que te brindarán la confianza y garantía de su trabajo, consulta en Refrigeración NER para cotizar el precio de reparar un refrigerador. 

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Fuentes consultadas:

1. https://ecodiario.eleconomista.es/viralplus/noticias/10529884/05/20/Cual-es-la-zona-mas-fria-de-una-nevera-Donde-deberias-colocar-cada-alimento.html
2. https://www.robotina.us/electrodomesticos/Que-parte-del-refrigerador-es-la-menos-fria-y-que-se-debe-colocar-en-ella-20220105-0009.html
3. https://www.comunidad.madrid/servicios/salud/nevera-donde-colocar-cada-alimento

Si alguna vez te has preguntado sobre qué partes hacen que tu refrigerador funcione, debes saber que las partes que hacen que tu electrodoméstico pueda trabajar son el compresor, el condensador, el tubo capilar, el termostato y, por supuesto, el evaporador, este último es el que conocerás a continuación, es decir, descubrirás para qué sirve el evaporador de un refrigerador. ¡Sigue leyendo para saber todos los detalles!

Primero es importante definir que el evaporador es el encargado de realizar el intercambio de calor entre los fluidos refrigerantes, para que así el aire frío llegue al interior del dispositivo. A partir de este hay un intercambio de energía térmica donde uno de los gases se enfría y el otro se calienta y se evapora, lo que permite que la temperatura interna se mantenga según los grados centígrados que tú desees. Los refrigerantes más comunes son el R-134a, R-404A, R-507, R-417A, R-422D, R-424A, R-427A, Glicol, Dióxido de Carbono y Amoniaco.

A su vez, existen diferentes tipos de evaporadores, los cuales se diferencian debido a su tamaño y diseño de aplicación: ¡a continuación conocerás qué evaporadores existen y cuál es el que se utiliza en tu electrodoméstico!

1. Evaporadores de tubo, descubierto de superficie, de placa o aleteados.
2. Enfriadores de doble tubo, tanque, serpentín en casco o acorazados.
3. Evaporadores de expansión directa, inundados o sobrealimentados.

Estos últimos son los que se utilizan para los refrigeradores, debido a que permiten instalaciones frigoríficas de media y baja temperatura, a su vez se pueden encontrar distintas variantes de acuerdo a su uso, las cuales son:

• Murales: cámaras frigoríficas industriales y túneles de congelación.
• Cúbicos: cámaras frigoríficas de productos frescos y perecederos por encima de los 5 °C, conservación de congelados, envasados, salsas de trabajo, túneles de congelación, ya sea para uso comercial o industrial.
• Plafón: cámaras y túneles de congelación, cámaras frigoríficas para productos frescos, salas de trabajo, envasado y despiece.
• Centrífugos: cámaras frigoríficas e instalaciones con temperaturas positivas.
• Estáticos: cámaras frigoríficas de entre 0 y 10 °C para la conservación de productos perecederos y delicados a temperatura constante.
• Por agua: enfriamiento del agua, cámaras frigoríficas, túneles de preenfriamiento y de congelación.

¡Genial! Ahora conoces que la función del evaporador es mantener fríos los productos almacenados por medio hacer que el gas refrigerante pase del estado líquido a gaseoso. Así como hoy conociste sobre el evaporador, descubre más secretos sobre tu electrodoméstico leyendo el blog de NER.

Refrigeración NER te ofrece los mejores servicios y consejos para tu refrigerador

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Fuentes consultadas:

1. https://www.tusocal.com/blog/que-son-los-evaporadores-y-que-funcion-cumplen/
2. https://www.danfoss.com/es-mx/about-danfoss/our-businesses/cooling/the-fridge-how-it-works/

Si eres fan de saber todo lo que compete a tus dispositivos, este sin duda es un contenido para ti, ya que a continuación sabrás cuantos watts suele consumir tu refrigerador, junto con algunos detalles de qué puede hacer que su consumo energético sea mayor.

El consumo de watts varía dependiendo del tamaño y tiempo del refrigerador, por lo que estos son algunos aproximados de la luz que llegan a consumir, de acuerdo a estos dos aspectos; según el documento oficial de la CONERMEX, empresa mexicana dedicada al estudio del consumo de energía, la cual propone soluciones alternativas que ayudan al medio ambiente.

Este es el consumo de kilowatts por hora en refrigeradores con una vida menor a 10 años:

1. 11-12 pies cúbicos: 60 watts/1000 x hora.
2. 14-16 pies cúbicos: 70 watts/1000 x hora.
3. 18-22 pies cúbicos: 90 watts/1000 x hora.
4. 25-27 pies cúbicos: 156 watts/1000 x hora.

Por otro lado, los refris que cuentan con una vida mayor a 10 años tienen un consumo extremadamente mayor, llegando a duplicar las cantidades anteriores, dando como resultado estos datos:

1. 11-12 pies cúbicos: 120 watts/1000 x hora.
2. 14-16 pies cúbicos: 140 watts/1000 x hora.
3. 18-22 pies cúbicos: 180 watts/1000 x hora.
4. 25-27 pies cúbicos: 312 watts/1000 x hora.

Ahora que ya sabes cuál es el consumo eléctrico regular de tu refrigerador, también es relevante que conozcas qué hace que gasto energético sea anormal, el cual puedes identificar si tu electrodoméstico tiene cualquiera de estos problemas:

• Gasta en más de 132 voltios en su consumo de luz, algunos pueden llegar hasta los 240.
• Recuerda que es importante que el dispositivo esté conectado directamente, en caso de no ser así debes de usar una extensión que aguante los watts necesarios para su funcionamiento.
• Si el foco interno se mantiene encendido.
• El termostato se debe apagar y encender varias veces al día, cuando esto no sucede conlleva a que el consumo sea mayor.
• Mantén la temperatura adecuada, cuando no es así, el refrigerador trabajara de más para así tener tus alimentos en buen estado.
• Asegúrate que la puerta cierre correctamente, de esta forma no se filtra la temperatura ambiente, la cual obliga al aparato a hacer ajustes continuos de temperatura.

¡Listo! Conoces todo referente al consumo de energía de tu refrigerador, desde cuál es su gasto normal hasta qué provoca que aumente, sigue estos últimos consejos y verás cómo tu pago de recibo de luz se adecua a tu consumo real.

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Fuentes consultadas:

1. https://www.conermex.com.mx/webinar/tabla-consumos-CFE.pdf
2. https://refrigerationclub.com/es-es/posibles-problemas-en-el-refrigerador-con-alto-consumo-de-energia/
3. https://www.youtube.com/watch?v=8Roytv9sk50