Freezer o congelador: todo lo que necesitas saber para elegir el adecuado

Escrito por Santiago Rubio el . Posteado en general

Es un hecho que los congeladores, tanto industriales como domésticos, han contribuido a la calidad de vida del ser humano, debido a que son usados en laboratorios, hoteles, oficinas, cocinas y por supuesto en los hogares, tan solo en México 72% de las viviendas cuentan con un congelador de nueva generación o están pensando en comprar uno nuevo. Sin embargo, hoy en día la oferta es enorme, ¿cómo decidir?

Hoy conocerás dos tipos de congelador doméstico, para qué sirven y cómo cuidarlos. 

Hay dos grandes opciones para elegir tu nuevo sistema de refrigeración: con congelador o freezer, aunque suenen como lo mismo, tienen ciertas características que marcan la diferencia y que es necesario saber antes de comprar.

El congelador 

Este sistema es el que más se conoce y la mayoría de los refrigeradores actuales tienen un congelador, su principal característica es que enfrían a -4 o -6 °C. 

¿Para qué es útil?

📦 Almacenas comida solo una semana antes. 

📝 Compras comida congelada, pero no eres muy partidario de la organización estricta. 

🛒 Tu despensa es moderada. 

🥘 Te gusta comer inmediatamente después de cocinarlo. 

¿Cómo cuidarlo?

☑️ Si es un modelo antiguo, lo mejor es revisar que no se haga escarcha o comprar uno con la funcionalidad no frost

☑️ No dejes la puerta abierta por mucho tiempo para que no entre aire caliente.

☑️ Limpia la superficie con un trapo húmedo y un poco de jabón.

☑️ Cada cierto tiempo limpia el interior con el congelador apagado y sacando todos los alimentos.

El freezer

Pueden venir junto con el refrigerador o solo, su principal característica que diferencia al freezer del congelador común es que congela los alimentos a una temperatura de -18º C a -21 °C.  

¿Para quién es?

📝 Si te gusta planear y preparar tus comidas desde una semana o mes antes.

🛒 Si te gusta comprar mucha despensa.

🍖 Si te gusta hacer parrilladas frecuentemente y necesitas almacenar la carne. 

¿Cómo cuidarlo?

Para los freezer individuales, ya sean horizontales o verticales, hay ciertos cuidados imprescindibles:

☑️ Utiliza una toma de corriente dedicada exclusivamente a tu freezer para que no haya corto circuito.

☑️ Antes de que le pongas productos al interior, debes de encenderlo y esperar 2 a 3 horas en invierno y 4 horas en verano. 

☑️ No pongas objetos pesados ni electrodomésticos como microondas, licuadoras, tostadoras, etc., encima de tu aparato. 

☑️ Limpia el exterior con un trapo húmedo y un poco de jabón. 

☑️ No saques alimentos en envases metálicos sin una protección, ya que puedes tener riesgo de congelamiento. 

Consejos generales

Hay algunas reglas que ambos aparatos necesitan para seguir funcionando y para evitar cualquier riesgo sanitario. 

  1. Guarda tus alimentos a temperatura ambiente, nunca calientes.
  2. No satures tu congelador con productos, puesto que hace que no circule el aire frío adecuadamente.
  3. Ajusta el termostato para ahorrar energía. 
  4.  Colócalo separado de la pared por lo menos 5 cm y trata que no le dé el sol directamente. 

Ya sea que elijas un freezer o un congelador, recuerda que debes de darle mantenimiento y en caso de reparación de refrigeradores en DF asesorarte con técnicos expertos.  

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Fuentes consultadas:

  1. https://www.gob.mx/conuee/acciones-y-programas/servicios-energeticos-refrigeracion#:~:text=En%20este%20sentido%20y%20en,consecuencia%2C%20cumple%20con%20la%20NOM
  2. https://www.midea.com/content/dam/midea-aem/ar/refrigeracion/freezers/freezer-horizontal-290-lts/Manual-del-Usuario-Freezer-CF-MC(710)WAR1.pdf

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