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Conoce la temperatura correcta a la que debe de estar tu congelador

Escrito por Santiago Rubio el . Posteado en general, Preguntas

Uno de los elementos más importantes en la cocina es el refrigerador, debido a que ayuda a mantener los alimentos en buen estado por meses, para esto último es muy importante que el congelador esté a la temperatura adecuada, por lo que a continuación sabrás a qué temperatura debe estar un congelador para que funcione correctamente.

Normalmente, un congelador debe de estar entre los -16 °C y los -24 °C, pero la temperatura ideal son los -18 °C. Y ¿cómo puedes saber si tu aparato está en esos parámetros?, la verdad es muy sencillo, aunque depende del electrodoméstico, por lo que puedes hacer cualquiera de estas dos acciones:

  • Revisar el termostato digital, los refrigeradores más modernos ya tienen un sistema para colocar una temperatura exacta, por lo que puedes revisar los grados en los que se encuentra y modificarlos si es necesario.
  • Checar la temperatura con un termómetro, para los refrigeradores que no cuentan con un sistema que te indique la temperatura  exacta. Es fundamental utilizar un termómetro independiente e introducirlo al congelador durante el tiempo adecuado para saber los grados en los que se encuentra.

¡Con estos consejos tu congelador estará a la temperatura correcta! Pues no solo eres consciente de a qué temperatura debe estar un congelador, sino también cómo saber si se encuentra en los grados centígrados correctos, además si sigues leyendo sabrás por qué es importante que sigas estas recomendaciones:

  • El helado mantendrá la consistencia perfecta, es decir, no estará muy suave, pero tampoco estará muy duro.
  • La comida preparada que congeles se puede mantener en buen estado incluso más de 6 meses.
  • La carne que mantengas ahí, no se verá afectada en su composición, sabor y duración.
  • Cualquier alimento que introduzcas no perderá sus propiedades al descongelarse.

¡Súper, tu congelador hará que todo se mantenga perfecto, no solo tu electrodoméstico, sino también tus alimentos, gracias a mantener la temperatura adecuada en tu congelador!

 

Refrigeración NER te ofrece los mejores consejos para tu congelador

Refrigeración NER recopila la mejor información sobre el mundo de la refrigeración a tal grado que te dice qué puedes hacer para mantener la temperatura ideal en tu congelador, además de revisar el termostato, estos son los tips que tienen para ti:

  • Evita llenar al 100% el dispositivo
  • Si ocurre algún derrame, límpialo inmediatamente
  • Mantén los alimentos en envases cerrados
  • Revisa la fecha de vencimiento de los alimentos que introduces
  • Limpia el electrodoméstico una vez al mes
  • En cuanto notes que aparece escarcha en el interior del aparato, quítala

Lo más recomendable es que sigas estos puntos, aunque si notas inconsistencias en la temperatura del congelador, lo mejor es que contactes a un experto que te ayude a solucionar cualquier problema para dejar tu refrigerador trabajando correctamente. NER cuenta con los mejores técnicos en refrigeradores que te brindarán la confianza y garantía de su trabajo, consulta en Refrigeración NER para cotizar el precio de reparar un refrigerador. 

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Fuentes consultadas:

  1. https://www.fda.gov/food/buy-store-serve-safe-food/termometros-para-refrigeradores-informacion-acerca-de-la-seguridad-de-los-alimentos

Conoce cuál es la zona más y menos fría de tu nevera

Escrito por Santiago Rubio el . Posteado en general, Preguntas

El refrigerador está hecho para mantener los alimentos en buen estado por medio de conservar una temperatura fría de entre 1 °C y 5 °C en la zona inferior y de entre -16 °C y -22 °C en el congelador; sin embargo, dentro del dispositivo existen zonas que son más y menos frías, las cuales conocerás a continuación.

Descubrir cuál es el sitio más y menos frío de tu electrodoméstico te ayuda principalmente a saber en qué punto puedes colocar cada alimento, para que este se conserve de la forma correcta de acuerdo a la temperatura que necesita. ¡Sigue leyendo para descubrir qué parte de la nevera es la menos fría, por qué y qué comida debes poner ahí!

      1. Puertas

Esta es la parte menos fría del refrigerador debido a que al momento de abrirlo se expone más a la temperatura ambiental, además se encuentra más alejado de las rejillas por las que se filtra el aire frío, debido a eso es ideal para colocar bebidas y salsas de mesa no caseras, como mermeladas, ketchup, leche, agua, entre otros.

      2. Repisa superior

Es la otra zona menos fría del aparato, debido a que está a una distancia mayor de donde sale el gas refrigerante, por lo que es perfecta para poner alimentos que se pueden consumir sin ser cocinados o que estén en conserva, como los lácteos y embutidos.

      3. Repisa de en medio

Aquí el aire es frío, por lo que es un buen lugar para guardar platillos ya preparados o aquellos que estén listos para consumirse con solo calentarlo, además es lo mejor que puedes hacer para que se conserven en perfectas condiciones.

      4. Repisa inferior

Este es el lugar más frío de todo el refrigerador, sin contar el congelador, puesto que aquí se encuentran las rejillas por las que el aire frío se introduce al dispositivo, por lo que carne y pescado crudos deben de colocarse aquí junto a alimentos que desees descongelar.

      5. Cajón inferior

Dado que es la parte para poner las frutas y verduras que necesiten refrigeración, su ambiente es un poco frío, con el fin de no llegar a los extremos para no quemar o congelar los productos.

¡Listo! Ahora ya sabes cuáles son las zonas ideales para guardar tus alimentos y sobre todo qué parte de la nevera es la menos fría y el porqué de ello. ¡Aprovecha al máximo tu refrigerador implementando estos consejos en la acomodación de tu comida!

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En NER tenemos expertos que pueden ayudarte a solucionar cualquier problema para dejar tu refrigerador trabajando correctamente. Contamos con técnicos en refrigeradores que te brindarán la confianza y garantía de su trabajo, consulta en Refrigeración NER para cotizar el precio de reparar un refrigerador. 

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Fuentes consultadas:

  1. https://ecodiario.eleconomista.es/viralplus/noticias/10529884/05/20/Cual-es-la-zona-mas-fria-de-una-nevera-Donde-deberias-colocar-cada-alimento.html
  2. https://www.robotina.us/electrodomesticos/Que-parte-del-refrigerador-es-la-menos-fria-y-que-se-debe-colocar-en-ella-20220105-0009.html
  3. https://www.comunidad.madrid/servicios/salud/nevera-donde-colocar-cada-alimento

Descubre qué es y para qué sirve un evaporador de refrigerador

Escrito por Santiago Rubio el . Posteado en general, Preguntas

Si alguna vez te has preguntado sobre qué partes hacen que tu refrigerador funcione, debes saber que las partes que hacen que tu electrodoméstico pueda trabajar son el compresor, el condensador, el tubo capilar, el termostato y, por supuesto, el evaporador, este último es el que conocerás a continuación, es decir, descubrirás para qué sirve el evaporador de un refrigerador. ¡Sigue leyendo para saber todos los detalles!

Primero es importante definir que el evaporador es el encargado de realizar el intercambio de calor entre los fluidos refrigerantes, para que así el aire frío llegue al interior del dispositivo. A partir de este hay un intercambio de energía térmica donde uno de los gases se enfría y el otro se calienta y se evapora, lo que permite que la temperatura interna se mantenga según los grados centígrados que tú desees. Los refrigerantes más comunes son el R-134a, R-404A, R-507, R-417A, R-422D, R-424A, R-427A, Glicol, Dióxido de Carbono y Amoniaco.

A su vez, existen diferentes tipos de evaporadores, los cuales se diferencian debido a su tamaño y diseño de aplicación: ¡a continuación conocerás qué evaporadores existen y cuál es el que se utiliza en tu electrodoméstico!

  1. Evaporadores de tubo, descubierto de superficie, de placa o aleteados.
  2. Enfriadores de doble tubo, tanque, serpentín en casco o acorazados.
  3. Evaporadores de expansión directa, inundados o sobrealimentados.

Estos últimos son los que se utilizan para los refrigeradores, debido a que permiten instalaciones frigoríficas de media y baja temperatura, a su vez se pueden encontrar distintas variantes de acuerdo a su uso, las cuales son:

  • Murales: cámaras frigoríficas industriales y túneles de congelación.
  • Cúbicos: cámaras frigoríficas de productos frescos y perecederos por encima de los 5 °C, conservación de congelados, envasados, salsas de trabajo, túneles de congelación, ya sea para uso comercial o industrial.
  • Plafón: cámaras y túneles de congelación, cámaras frigoríficas para productos frescos, salas de trabajo, envasado y despiece.
  • Centrífugos: cámaras frigoríficas e instalaciones con temperaturas positivas.
  • Estáticos: cámaras frigoríficas de entre 0 y 10 °C para la conservación de productos perecederos y delicados a temperatura constante.
  • Por agua: enfriamiento del agua, cámaras frigoríficas, túneles de preenfriamiento y de congelación.

¡Genial! Ahora conoces que la función del evaporador es mantener fríos los productos almacenados por medio hacer que el gas refrigerante pase del estado líquido a gaseoso. Así como hoy conociste sobre el evaporador, descubre más secretos sobre tu electrodoméstico leyendo el blog de NER.

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Fuentes consultadas:

  1. https://www.tusocal.com/blog/que-son-los-evaporadores-y-que-funcion-cumplen/
  2. https://www.danfoss.com/es-mx/about-danfoss/our-businesses/cooling/the-fridge-how-it-works/

Descubre la mejor forma de quitar el mal olor del congelador

Escrito por Santiago Rubio el . Posteado en general, Preguntas

Cuando guardas un alimento en el congelador no esperas que se generen malos olores, ya que están a temperaturas bajo cero, pero hay ocasiones en las que aparecen olores desagradables en el congelador, por lo que a continuación sabrás cómo eliminarlos al 100%, la mejor forma de prevenirlos y cómo es que se generan.

Este es el método más efectivo para quitar el mal olor del congelador:

      1. Vacía el congelador

En una nevera portátil coloca los hielos que estaban en el congelador y después los demás productos, de esta manera se mantendrán a la temperatura deseada mientras haces los siguientes pasos.

      2. Desconéctalo

Apaga el dispositivo, para que así lo puedas lavar sin ningún riesgo, toma en cuenta que muchos congeladores son parte de un refrigerador, por lo que puedes aprovechar para lavarlo por completo o bien solo mantén el refrigerador vacío para no afectar a ningún alimento.

      3. Limpia el interior

Crea una mezcla de 1 litro de agua tibia, 1 cucharada de bicarbonato de sodio y el jugo de un limón para limpiar el interior y con ayuda de un trapo pasa esta mezcla por todo el congelador, repite cuantas veces sea necesario para eliminar toda la mugre.

      4. Elimina los olores residuales

En caso de que notes que aún quedan malos olores, puedes hacer cualquiera de estas opciones, de acuerdo a tus gustos.

    • Olor cítrico: Sitúa unas rodajas de limón y cierra la puerta, déjalo actuar un par de horas.
    • Olor a café: Vierte en un recipiente café molido y déjalo en el centro del congelador aproximadamente 4 horas.
    • Olor afrutado: Mezcla en una cazuela 1 porción de vinagre de manzana con 3 porciones de agua y caliéntalo hasta que hierva. Coloca la combinación en un recipiente que aguante los cambios de temperatura (frío y caliente) y ponlo en el congelador mínimo 6 horas.

      5. Regresa todo a su lugar

¡Listo! Ahora tu congelador huele muy rico y está listo para volver a usarse, así que puedes conectarlo, encenderlo e introducir tus alimentos, no te olvides de verificar que la temperatura sea la adecuada.

¡Genial! Has logrado quitar el mal olor de tu congelador, pero también es importante que sepas cómo evitar que vuelvan a aparecer, por lo que aquí te van algunas recomendaciones que sin duda te ayudarán a que tus alimentos y tu dispositivo estén en perfecto estado.

  • Revisa que los alimentos no estén echados a perder, ya que eso fomenta los hedores.
  • No dejes tus alimentos al aire, tápalos, de esta forma no se mezclarán las esencias.
  • Coloca un recipiente con bicarbonato de sodio en alguna esquina del refrigerador, este ayuda a absorber todos los olores.

Implementa estos consejos para eliminar el mal olor de tu congelador, porque este proviene de las bacterias que se encuentran en alimentos mal almacenados, echados a perder o por medio de la mezcla de diferentes olores. ¡Inténtalo y verás como tu congelador no volverá a oler mal!

 

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Fuentes consultadas:

  1. https://www.diariovasco.com/gastronomia/trucos-de-cocina/evitar-hielos-congelador-cojan-malos-olores20200715134857-nt-20200715135400-nt.html
  2. https://www.electrolux.es/support/support-articles/frigorificos/congeladores/olor-desagradable-en-el-congelador/

💡 Descubre por qué no se apaga tu refrigerador 💡

Escrito por Santiago Rubio el . Posteado en general, Preguntas

Los refrigeradores funcionan encendiéndose y apagándose durante el día para mantener la temperatura fijada, por lo que puede parecerte extraño que se mantenga prendido. ¡Continúa leyendo para descubrir por qué no se apaga tu refrigerador!

Existen dos posibles respuestas para la pregunta “¿por qué no se apaga mi refri?”:

  • Funcionamiento normal

El electrodoméstico tiene que mantener la temperatura estimada, lo que causa que siga encendido. La razón por la que puede estar pasando es debido a los alimentos almacenados, el contenido del refrigerador interviene en el correcto funcionamiento del electrodoméstico. Si no se almacena la cantidad de alimentos recomendados o si se almacenan alimentos calientes (sin esperar a que se enfríen) la temperatura del aire del refrigerador se modifica y no permite que el termostato alcance la temperatura ideal, por lo que solo llega a pagarse momentáneamente el refri.

  • Fallas

En el compresor: su función es circular el aire por las bobinas del condensador, lo que genera aire frío que circula a través del refrigerador. Si el compresor presenta fallas en sus partes internas, puede intentar ejecutarse de manera forzada, pero no funcionará correctamente.

En el termostato: la temperatura del termostato es justamente la que regula el funcionamiento del aparato, si la temperatura establecida es demasiado baja es posible que el dispositivo funcione constantemente y que te continúes preguntando “¿por qué no se apaga mi refri?”. Para asegurarte de que funcione correctamente, ajusta el termostato a una temperatura más alta y verifica que se apague el compresor. Si responde, no está fallando, sino que solo tenías que modificar la temperatura. Si no se apaga, es decir, no responde, posiblemente sea necesario reemplazar el termostato.

Si persiste la pregunta “¿por qué no sé apaga mi refri?”, recuerda que no siempre se trata de una falla del electrodoméstico. Revisa los puntos antes mencionados, y contacta a técnicos en refrigeración en caso de que consideres necesaria una revisión del refrigerador. ¿Sabías que los técnicos de refrigeración NER te visitan en tu domicilio y te ofrecen un presupuesto de tu problema sin costo?

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Fuentes consultadas:

  1. https://www.lg.com/co/products/documents/GM-351QC.pdf