El funcionamiento de un frigorífico se basa en ciclos basados en los principios de termodinámica; de acuerdo con el sitio como funciona, este aparato tan común en los hogares usa un refrigerante, el cual se encarga de hacer un intercambio de calor.

Al mismo tiempo, esta sustancia convertida en gas interactúa con todos los elementos del electrodoméstico para que tú y tu familia puedan disfrutar de alimentos frescos por más tiempo, pero alguna vez te has preguntado ¿qué composición tiene el gas del refrigerador?, en este artículo podrás conocer el fascinante funcionamiento del sistema de refrigeración y la importancia de este gas. 

Una historia de grandes avances

De acuerdo con el manual técnico de Valy Control, los seres humanos han investigado e implementado diferentes formas de guardar el frío a lo largo de la historia:

🕐 En un principio se habían introducido sistemas de físicos y químicos como el hielo y la sal.

🕑 Después vino el amoníaco, que resulto muy eficiente para los sistemas desde 1876 y que hasta hoy se siguen utilizando. 

🕒 Más tarde, se implementarían otro tipo de componentes para que operaran con menor presión y descubrieron el bióxido de azufre, desafortunadamente era demasiado corrosivo.

🕓 No fue hasta 1928 cuando un grupo de científicos exploró las posibilidades de los átomos de flúor, creando el diclorodifluometano. 

🕔 El siguiente año se desarrolló una manera más sencilla de fabricación llamada refrigerantes halogenados como el Freón 12. 

🕕 Años más tarde se observó que el Freón (R-11 y R-12) dañaba la capa de ozono y para remplazarlo se originaron los refrigerantes R-123 y R-134a. 

🕖 Con cada nuevo químico se han tenido que adaptar los electrodomésticos, técnicos, fabricantes y productores, por ejemplo para los nuevos refrigerantes es necesario cambiar los empaques, modificar compresores y remplazar el aceite mineral por aceite sintético. 

Aunque estos últimos resultaran más costosos, los fabricantes modificaron compresores, evaporadores, condensadores y unidades para reducir las cantidades de la composición del gas de refrigerador.

¿Qué es exactamente el líquido refrigerante?

Los R-11 y R-12 se derivan de la restructuración de la molécula de tetracloruro de carbono y al ácido fluorhídrico que a su vez llevan carbón, azufre, bisulfuro de carbono, cloro y azufre, agua, aire, ácido sulfúrico y fluorita, respectivamente. 

Para los remplazos químicos de los anteriores, se propusieron las mezclas ternarias, es decir, mezclas azeotrópicas de tres diferentes refrigerantes. 

Cabe mencionar que aunque se hizo un gran avance tecnológico, estos químicos siguen siendo peligrosos, así que en caso de detectarse una fuga, llama de inmediato a un técnico. 

¿Qué necesita este químico para funcionar?

Como menciona el manual técnico, los requisitos de funcionamiento son: -15 °C en el evaporador y 30 °C en el condensador. 

El ciclo tiene los siguientes pasos:

1. Gracias al compresor, la presión aumenta del gas refrigerante.
2. En el condensador, el gas pasa a estado líquido.
3. La temperatura y presión descienden por la válvula de expansión.
4. Pasa al evaporador absorbiendo el calor, volviéndose gaseoso de nuevo. 

Ahora que ya sabes cómo funciona y cuál es la extraordinaria composición del gas de refrigerador, puedes entender por qué es tan importante darle un buen mantenimiento a tu electrodoméstico. 

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Si detectaste un desperfecto en tu nevera no dudes en llamar a los técnicos de Refrigeración NER expertos en reparación de refrigeradores en DF. Con más de 40 años de experiencia, NER te garantiza una atención especializada para reparar cualquier marca de refrigerador doméstico o comercial. 

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Fuentes consultadas:

1. https://como-funciona.co/un-refrigerador/
2. https://www.youtube.com/watch?v=HWPHE1oOD3A&t=1s 

El 26 de junio se conoce como el Día Mundial de la Refrigeración, en este día se celebra un evento mundial en línea donde se reúnen fabricantes, asociaciones científicas y gobiernos a fin de conmemorar y debatir los desafíos de esta industria. 

Uno de los asistentes a este evento es el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente, que apoya a las organizaciones para buscar reducir las emisiones de sustancias que aceleran el calentamiento global implementando nuevas tecnologías en refrigeración. 

Y para conocer la importante labor de la refrigeración en nuestro día a día se debe de conocer su historia. 

¿Cómo conservaban los alimentos antes de la refrigeración?

Los seres humanos han buscado muchas formas de conservar los alimentos por más tiempo, a través de los siglos se han modificado los ingredientes, la tecnología y hasta la constitución química, algunos de los métodos conocidos son los siguientes:

⚪ Salado de alimentos: un método que se sigue haciendo hasta nuestros días es curar los alimentos con sal.

🍯 Conservación con miel: de acuerdo al libro romano de Marco Gavio Apicio, se recomendaba untar miel en la carne con el objetivo de servir como refrigeración, pero solo en invierno.

🌬️ Secado: la deshidratación fue un método bastante antiguo, especialmente para frutas. 

🔥 Ahumado: los romanos también usaban el ahumar para conservar las carnes rojas. 

🥒 Encurtidos: surgieron en la antigua Mesopotamia alrededor del año 2400 a.c. y se han documentado registros de pepinillos encurtidos en el subcontinente Indio.  

¿Quién inventó la refrigeración?

Para conocer la importancia del día mundial de la refrigeración se debe saber de dónde surge. La refrigeración, como la conocemos hoy en día, es el fruto del esfuerzo de muchas personas a través del tiempo. 

Los primeros intentos de llegar a la refrigeración artificial datan del año 1715 con mezclas químicas, no fue sino hasta el año 1748 que se inventó el primer método de refrigeración artificial de la mano de Guillermo Cullen. 

Y para inicios del siglo XIX ya se habían diseñado las máquinas refrigerantes con vapor, pero con el tiempo y las nuevas tecnologías, se introdujeron otros métodos como los compresores de vapor.  

¿Cuál es su importancia?

Como es natural, esta tecnología hace más fácil conservar los alimentos, sin embargo, es mucho más que eso. 

• Durante la pandemia de COVID-19 ayudó a conservar las medicinas y vacunas.
• Es utilizada en laboratorios para manejar ciertas sustancias o hacer procesos como la criogénesis.
• Permite que las máquinas trabajen más tiempo reduciendo la temperatura. 

Así que ya sabes por qué es importante conmemorar el día mundial de la refrigeración, explora el blog para saber más y si se avería tu nevera recuerda que NER es experto en reparación de refrigeradores. 

Refrigeración NER te garantiza una buena refrigeración

Con más de 40 años de experiencia, Refrigeración NER te garantiza un servicio de calidad y te ofrece excelencia en reparaciones de refrigeradores en DF de cualquier marca como Whirlpool, Daewoo, LG, Samsung, entre otros. 

Entre muchos otros. No dudes en contactarnos a través de la página web o al teléfono 55 55 39 50 87.

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Fuentes consultadas:

1. https://aceitunaszambudio.com/news/los-encurtidos-curiosidades-e-historia/#:~:text=Los%20encurtidos%20surgen%20en%20la,de%20peque%C3%B1o%20tama%C3%B1o%3A%20Cucumis%20sativus.
2. https://laroussecocina.mx/blog/como-se-conservaba-la-comida-antes-del-refrigerador/

El refrigerador es uno de los electrodomésticos más útiles dentro del hogar, ya que permite mantener la comida en mejor estado durante más tiempo, pero ¿qué se puede hacer cuando el refri está lleno o tiene alguna falla y debes conservar tus frutas y verduras? ¡Sigue leyendo para saber la mejor forma de conservar frutas y verduras sin refrigerador!

Hay algunas frutas y verduras que no necesitan de una refrigeración para que se conserven bien, pero para otras es más difícil y se debe de tener un cuidado particular, por lo que a continuación conocerás 3 trucos que te ayudarán a mantener las frutas y verduras sin refrigerador:

1. Deshidratación

El secado se puede hacer de diversas formas, es decir, se puede dejar el producto al sol, usar el horno o que pase por el proceso de deshidratación. A las frutas y verduras que les puedes aplicar esta conservación son:

• Manzana, hierbas (cilantro, perejil, hierbabuena, etc.), papa, tomate, col rizada, nabo, champiñones, jengibre.

2. Fruteros

Muchos alimentos pueden mantenerse al aire libre, pero es primordial que no estén demasiado juntos y que el aire pueda pasar entre los alimentos, por lo que puedes emplear este método con estas frutas y verduras:

• Frutas: Plátano, cítricos, melón, sandía, papaya, caqui, piña, granada, manzana, aguacate, kiwi, pera, ciruela, mango.

• Verduras: pepino, betabel, pimientos, ajo, cebolla, papas, tomate, calabaza, jengibre, albahaca, zanahoria.

3. Colocar en agua

Dado que muchas verduras están compuestas de un gran porcentaje de agua, por lo que se puede conservar bien mientras estén hidratadas, pero es necesario que cada cierto tiempo se cambie el agua para que no se cree moho u hongos. Puedes hacerlo con:

• Cilantro, perejil, lechuga, espárragos, apio, brócoli, espinacas.

Pon en marcha estas formas de conservar frutas y verduras sin refrigeración para descubrir que tal funcionan, sin duda más de una te sorprenderá, además si la causa de que no puedas usar tu refri es porque no enfría bien o porque tiene problemas, no dudes en ponerte en contacto con los técnicos en refrigeración de NER D. F.

Refrigeración NER te ayuda a que tus alimentos se conserven

Saber el tiempo que duran los alimentos refrigerados sin descomponerse es solo el inicio de la importancia de la conservación de productos, pues Refrigeración NER tiene para ti algunos consejos que benefician a tu comida y a tu dispositivo, tales como:

1. Evitar guardar los alimentos calientes, lo mejor es esperar a que estén a temperatura ambiente para refrigerarlos.
2. Poner los productos y preparaciones en bolsas y recipientes herméticos para que no se mezclen sabor y olores.
3. Limpiar el refrigerador por lo menos una vez al mes.
4. Revisa cada cierto tiempo que no haya residuos de comida, en caso de ser así deséchalos para que no afecten a otros alimentos.
5. Procura acomodar tus alimentos en el lugar adecuado

No te olvides de explorar el blog de Refrigeración NER, pues puedes encontrar información útil que ayudará a que tu electrodoméstico siempre esté en buenas condiciones o a hacer las reparaciones en refrigeradores que necesite tu dispositivo.

¡No dudes en ponerte en contacto con los expertos en reparación de refrigeradores en la CDMX!

Fuentes consultadas:

1. https://mejorconsalud.as.com/7-trucos-infalibles-conservar-las-frutas-verduras-mas-tiempo/
2. https://historico.elsalvador.com/historico/202956/10-trucos-para-conservar-frescas-las-frutas-y-verduras.html

¿Estás pensando en comprar un refrigerador, pero aún no te decides la marca? No te preocupes, pues pronto conocerás cuáles son las marcas y modelos que obtuvieron la calificación más alta en un estudio realizado por la PROFECO. ¡Sigue leyendo para enterarte de todos los detalles!

Tener un refrigerador en casa es muy importante porque mantiene los alimentos en buen estado por más tiempo, por lo que a la hora de comprar uno es importante que te fijes en estos puntos:

1. Tipo

• Refrigerador y congelador
• Refrigerador convencional

2. Sistema de deshielo

• Automático
• Automático ajustable

3. Eficiencia energética

• ¿Cuál es su ahorro de energía?

4. Dimensiones

• Ancho
• Fondo
• Altura

5. Características

• Internas
• Externas
• Análogo
• Digital

Tomando en cuenta estos elementos, la PROFECO llegó a la conclusión de que las mejores marcas de refrigeradores son:

I. LG

II. Daewoo

III. Samsung

IV. Mabe

V. Electrolux

¿Cuáles son los modelos con calificación de excelente y muy bueno?

• LG → LT32WPP
• Daewoo → DFR-322I0GN
• LG → GT40WGPP
• LG → LT41SGPX
• Daewoo → DFR-40515GJDX
• Samsung → RT35K5982SL
• Mabe → RMS1540BMXX0
• Electrolux → ERTA16L4NG
• LG → GT46HGPP
• Daewoo → DFR-46930GVEX

¿Estás listo para elegir tu próximo refrigerador? Ojalá y sí, además en caso de que tengas dudas sobre su instalación o algún otro tema, siempre te puedes poner en contacto con los técnicos en reparación de refrigeradores de la CDMX, quienes están felices de apoyarte.

Refrigeración NER te dice todo sobre tu refrigerador

Los servicios de Refrigeración NER, no solo se queda en brindarte conocimientos sobre tu electrodoméstico por medio de su blog, sino que también cuenta con la reparación de refrigeradores en el D.F. ¡Conoce todo lo que tiene Refrigeración NER para ti!

1. Blog: artículos que se suben mes con mes en los cuales encontrarás información sobre el refrigerador y cómo reparar las fallas que puede tener.

2. Servicio de reparación de refrigeradores: este servicio es a domicilio y lo mejor de todo es que solo te cobran por la reparación de tu electrodoméstico sin cargos extras.

¡Ante cualquier problema no dudes en ponerte en contacto con Refrigeración NER!

Fuentes consultadas:

1. https://www.gob.mx/cms/uploads/attachment/file/332343/EC_Refrigeradores_Domesticos_.pdf
2. https://mejoresmarcas.com.mx/mejores-marcas-refrigeradores/

Aunque los refrigeradores usualmente son de uso doméstico, hay ocasiones en las que se utilizan para un negocio, ya sea una carnicería, una paletería o una tienda de abarrotes, por lo que es importante que la temperatura de estos aparatos sea la adecuada para mantener toda tu mercancía en perfecto estado. ¡Sigue leyendo para saber qué temperatura debe tener el refrigerador de una tienda!

En este tipo de negocio es fundamental que estos dispositivos se mantengan a una buena temperatura, ya que se manejan productos lácteos que se pueden descomponer a altas temperaturas, paletas, helados y gelatinas que se pueden derretir, refrescos, jugos y bebidas alcohólicas que las personas normalmente prefieren fríos.

Debido al manejo de diversos artículos es necesario tener dos refrigeradores con diferentes temperaturas, conforme a los tipos de cosas a guardar, a continuación sabrás las temperaturas que debes manejar en tu tienda de acuerdo a tu mercancía:

      1. 4 °C o menos

• Crema
• Leche
• Gelatina
• Flanes
• Queso
• Embutidos
• Refrescos
• Coolers
• Cervezas

      2. -18 °C

• Nieve
• Congeladas
• Paleta de hielo
• Conos de helado
• Sandwich de helado

¡Listo! Ahora tienes todos los datos sobre qué temperatura debe tener un refrigerador de tienda para que tus artículos estén en las condiciones que prefieren tus clientes, buen estado, excelente sabor y sin echarse a perder.

Refrigeración NER te ofrece los mejores consejos en refrigeración

Los refrigeradores que se usan para los negocios son muy importantes por lo que mantenerlos en buen estado es primordial para no fallarle a tus clientes, debido a eso, NER tiene para ti grandes consejos que te servirán para que tu refri de tienda trabaje correctamente:

1. Instala un termómetro para refrigerador independiente, de esta forma tendrás la temperatura adecuada para tus productos.
2. Evita mantenerlo vacío, el hecho de que esté lleno ayuda a que la temperatura sea más constante.
3. Una vez al mes revisa las rejillas de ventilación, estas no deben de estar obstruidas porque de lo contrario puede causar que el motor se caliente.
4. Realiza un mantenimiento cada 6 meses, contacta a un experto para que lo mantenga en perfecto estado.

Haz todas estas acciones para que tu dispositivo funcione óptimamente, además Refrigeración NER te puede ayudar con el último punto, ya que cuenta con los mejores técnicos en refrigeradores que te brindarán la confianza y garantía de su trabajo, consulta en Refrigeración NER para cotizar el precio de reparar un refrigerador. 

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NER es un servicio especializado en el mantenimiento y reparación de refrigeradores en el DF. No importa que marca sea tu electrodoméstico porque tienen experiencia con Samsung, Philips, Acrost, Mabe, Kenmore, Maytag, Bendix, entre otros.

Al contratar los servicios de Refrigeración NER obtienes el beneficio de arreglo de refrigeradores a domicilio, presupuesto sin costo con un servicio de reparación urgente en menos de 3 horas.

Soluciones eficaces con Refrigeración NER.

Fuentes consultadas:

1. https://reparacionderefrigerador.com/temperatura-refrigerador-comercial/